Tschliner Spezialitäten

Grosser Saisonsalat mit Tschliner Ziegenkäse.

CHF 16.-

Grosser Saisonsalat mit Tschliner Kuhmilch-Mozzarella (Kuhmilch vom Bauern aus Tschlin).

CHF 16.-

Kleiner gemischter Salat mit Brot.

CHF 7.-

Mit Tschliner Ziegenkäse oder Kuhmilch-Mozzarella und Brot

CHF 9.-

Gerstensuppe mit Brot.

CHF 9.50.-

Bouillon mit Bio-Ei von lokalen Produzenten Övs Meyer und Brot.

CHF 7.50.-

Kartoffelklösschen mit Sauerkraut und Engadiner Wurststückchen.

CHF 28.50.-

Kartoffelklösschen mit Zwiebeln, Speck und Parmesan.

CHF 25.50.-

mit Sauerkraut + CHF 3.-

mit Wurst + CHF 7.50.-

Kartoffelpuffer mit Kuhkäse, Salsiz und Zwetschgen-Kompott.

CHF 29.50.-

Tschliner Ofenrösti mit feinem Sauerkraut ala discretion.

Auf Vorbestellung.

CHF 28.50.-

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Fondue aus Tschliner Käse und Tschliner Bier.

CHF 33.50.-

Fondue aus Tschliner Käse und Tschliner Bier mit Brotstückchen, Pellkartoffeln, Gemüse und Essigfrüchten.

CHF 42.50.-

Tschliner Fondue mit einheimischem Fleisch.

Fleisch (Vitellone, Bio-Schwein, Lamm, Wild), würzige Fleischbouillon, gemischter Salat, 3 verschiedene hausgemachte Saucen, Vaischlas, Pommes frites, Risotto.

Auf Vorbestellung ab mindestens 2 Personen.

CHF 48.- pro Person

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Engadiner Nusstorte mit Walnusseis, hausgemachtem Caramel und einem Schuss Nusslikör der Distilleria Beretta, Val Müstair.

CHF 11.-

Engadiner Nusstorte (Fam. Etter, San Niclà)

CHF 6.50.-

Apfel- oder Aprikosenstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis.

CHF 10.-

mit Rahm + CHF 1.-

Engadiner Kaiserschmarrn mit Käse  und Zwetschgenkompott.

CHF 18.50.-

ohne Käse CHF 14.-

Rotweinmarinierte Pflaumen bestreut mit weissem Pfeffer aus der Mühle, Vanilleeis, mildes Zimteis und Schlagrahm.

CHF 11.-